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【文明你我他】适量刚刚好
发表时间:2020-11-09 11:05:00 | 来源:三江都市报
   

  三江都市报讯(记者戴余乐摄影报道)日前,为推动全社会形成厉行节约、绿色低碳、文明健康的餐饮消费方式,我市向广大市民、餐饮企业等发出倡议,号召引导广大市民文明就餐、理性消费。那么,目前乐山餐饮消费环境如何,市民又是怎样做的呢?

 

  7日18时,记者在乐山中心城区张公桥好吃街看到,正值用餐高峰期,许多顾客都拿着菜单细细挑选。

  “你们一行三个人,推荐你们点一条烤鱼,配一两盘素菜即可。”在某烤鱼店,一桌顾客由于不知道菜品份量,在如何点餐上有些犹豫。服务员为他们推荐了适合三人食用的菜品。“节约是美德。以前点餐都是宁多不少,但现在适量更重要,吃不完也会打包带走。量刚刚好,大家吃得舒心安心。”食客张先生说。

  随后,记者采访了多家餐饮店的业主。他们表示,现在大多数市民点菜的时候,会按照人数适量点菜,不会铺张浪费。用餐的时候尽量做到“光盘”,如果吃剩太多也会主动打包带走。“我们在餐桌上都张贴了光盘行动标语,遇到对菜品不熟悉的客人会给他们推荐最合适的菜量。作为经营者,我们很支持光盘行动,节约粮食需人人参与。”

  张公桥好吃街餐饮协会会长范宗友告诉记者,为保障食品安全、制止餐饮浪费,该协会向各餐饮单位发出倡议,要求加强宣传,在店内餐桌上张贴“厉行节约反对浪费”等标语;树立科学饮食新理念,积极引导顾客适量点餐、按需点餐;规范外卖一次性餐具使用,杜绝过度包装等浪费行为;主动为顾客提供打包袋、打包盒,鼓励市民把剩下的菜品打包带走。

  同时,为保障食品安全,该协会还会联合执法部门,对餐饮单位进行检查,重点查看操作间、仓库储存、洗碗间等区域的食品卫生与安全管理工作,并详细询问食品饮品采购供应、餐具清洗消毒、操作区域消杀灭菌等管理制度,确保关键环节安全可控,为广大市民提供优质安全的就餐服务。

  范宗友表示,下一步,协会将继续加强对餐饮单位反对铺张浪费的宣传力度,做好食品安全常态化检查,引导市民养成绿色消费、珍惜粮食、按需消费的良好习惯,营造食品安全、厉行节约、制止浪费的浓厚氛围。

责任编辑:Yut
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